Soupe de legumes hivernale

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Ingrédients (Pour 4 personnes)

• 2 poireaux

• 1 panais

• 1 navet

• 1 pomme de terre

• 3-4 carottes

• 1 oignon jaune

• 2 gousses d’ail

• Quelques feuilles de chou (chinois, kâle, …)

Préparation de la Soupe de legumes hivernale

1. Faire chauffer 3L d’eau minimum.

2. Laver méticuleusement les légumes puis les découper en morceaux grossiers.

3. Cuire les légumes à feu moyen pendant 45 minutes.

4. Mixer le tout et assaisonner au besoin.

5. Votre Soupe de legumes hivernale est prête !

Bon appétit !

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