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Soupe de legumes hivernale

  • Photo du rédacteur: Lola
    Lola
  • 5 janv. 2021
  • 1 min de lecture

Dernière mise à jour : 21 oct. 2023


Soupe de legumes d'hiver

 

Ingrédients (Pour 4 personnes)

  • 2 poireaux

  • 1 panais

  • 1 navet

  • 1 pomme de terre

  • 3-4 carottes

  • 1 oignon jaune

  • 2 gousses d’ail

  • Quelques feuilles de chou (chinois, kâle, …)


Préparation de la Soupe de legumes hivernale

  1. Faire chauffer 3L d’eau minimum.

  2. Laver méticuleusement les légumes puis les découper en morceaux grossiers.

  3. Cuire les légumes à feu moyen pendant 45 minutes.

  4. Mixer le tout et assaisonner au besoin.

  5. Votre Soupe de legumes hivernale est prête !


Bon appétit !

 

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