Quiche au thon
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients (Pour 1 quiche, 4 personnes)
1 pâte feuilletée (possibilité de la faire maison)
1 boîte de thon
3 œufs
100 ml de crème fraîche liquide
300 ml de lait demi écrémé
2 échalotes
Ciboulette
Sel, poivre, muscade
Préparation
Préchauffer le four à 210°C.
Etaler la pâte dans un moule puis ajouter le thon émietté sur toute la surface.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le lait. Ajouter la ciboulette ciselée et l'échalote finement coupée. Assaisonner.
Verser l'appareil sur la pâte et égaliser à l'aide d'une fourchette (pour que tout le monde ait du thon dans sa part !).
Ajouter le gruyère sur le dessus et mettre au four pour 25 minutes.
Astuces pour un plat en équilibre : Pour accompagner cette quiche composée essentiellement de féculents et de protéines, ajoutez une bonne portion de légumes cuits ou de crudités (Exemples : Salade verte composée de crudités diverses, haricots verts sautés à l'ail, ...).
Bon appétit !
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