Papillote de poisson blanc et legumes

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Ingrédients (Pour 2 papillotes)

• 2 filets de poisson blanc de votre choix (frais ou surgelé)

• 1 grosse tomate (ou ½ chou chinois en fonction de la saison)

• 1 gros panais (ou 1 courgette en fonction de la saison)

• 2 carottes

• 1 oignon jaune

• Persil

• 2 càs d’huile d’olive

• 1 filet de jus de citron

• Sel, poivre

Préparation de la Papillote de poisson blanc et legumes

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Laver, éplucher et couper en petits morceaux chaque légume.

3. Les placer dans un saladier pour les assaisonner à votre goût (sel, poivre, persil, 1 càs d’huile d’olive)

4. Superposer deux feuilles de papier cuisson pour 1 papillote.

5. Dresser la papillote : Mettre une portion de légumes appropriée puis ajouter le poisson sur le dessus (frais ou directement surgelé !). Saupoudrer de persil puis de citron et d’une cuillère à café d’huile d’olive et refermer la papillote.

6. Enfourner 20 à 30 minutes avant de déguster (attention à ne pas vous brûler en ouvrant la papillote !).

7. Votre Papillote de poisson blanc et legumes est prête !

Bon appétit !

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