Cookies moelleux
Une recette pour les petits et les grands gourmands !
Ingrédients (pour environ 12 cookies)
85 g de beurre mou
60 g de sucre roux/complet
1 œuf
150 g de farine
50 g de chocolat dessert ou de pépites de chocolat
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Concasser le chocolat en morceaux grossiers.
Dans un saladier, verser le beurre mou puis ajouter le sucre. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et un peu mousseux.
Ajouter l’œuf puis fouetter de nouveau.
Ajouter la farine puis travailler la pâte à la Maryse.
Ajouter le chocolat puis mélanger de nouveau de manière homogène.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, placer des petites boules de pâtes (de la taille d'un falafel) puis les aplatir légèrement.
Enfourner pour 10 à 12 minutes.
Bon appétit !
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