Salade gourmande
Ingrédients (Pour 4 personnes)
500 g de raviolis ricotta et épinards
60 g de comté
40 g de pignons de pin
Salade verte
Huile d’olive, vinaigre balsamique
Sel, poivre
Préparation
Faire cuire les raviolis dans l’eau bouillante salée (les raviolis sont cuits lorsqu’ils remontent à la surface) et griller les pignons de pin dans une poêle (attention à bien les surveiller car la cuisson se fait vite).
Pendant le temps de la cuisson, faire la vinaigrette et râper le comté.
Dresser la salade dans les assiettes puis ajouter les raviolis lorsqu’ils sont cuits. Ajouter ensuite la vinaigrette, le comté et les pignons de pin.
Bon appétit !
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