Salade de campagne
Frais et gourmand, ce plat ravira petits et grands !
Ingrédients (Pour 4 personnes)
200 g de lardons fumés
4 œufs
4 tranches de pain de campagne ou de pain complet
120 g de bûche de chèvre
Vinaigrette faite maison
Salade verte
Préparation de la Salade de campagne
Faire cuire les œufs mollets (6 minutes dans l’eau déjà bouillante) puis les écaler et les réserver.
Faire cuire les lardons (sans matières grasses !).
Préparer la vinaigrette.
Mettre les tranches de pain au four-grill quelques minutes avec une rondelle de chèvre sur le dessus (option sans four : Toaster les tranches de pain puis ajouter le chèvre qui fondra dessus).
Assembler la Salade de campagne et déguster.
Bon appétit !
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