• Lola

Salade de campagne

Frais et gourmand, ce plat ravira petits et grands !


Ingrédients (Pour 4 personnes)

  • 200 g de lardons fumés

  • 4 œufs

  • 4 tranches de pain de campagne ou de pain complet

  • 120 g de bûche de chèvre

  • Vinaigrette faite maison

  • Salade verte

Préparation

  1. Faire cuire les œufs mollets (6 minutes dans l’eau déjà bouillante) puis les écaler et les réserver.

  2. Faire cuire les lardons (sans matières grasses !).

  3. Préparer la vinaigrette.

  4. Mettre les tranches de pain au four-grill quelques minutes avec une rondelle de chèvre sur le dessus (option sans four : Toaster les tranches de pain puis ajouter le chèvre qui fondra dessus).

  5. Assembler la salade et déguster.

Bon appétit !


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