En Mai, fais ce qu’il te plaît !
Qui dit nouveau mois dit nouveaux fruits et légumes de saison ! Découvrons ensemble quels seront les produits à privilégier ce mois-ci. Les fruits et legumes du mois de MAI :
Les fruits et legumes du mois de MAI : Les fruits
LES FRAISES
Elles ne vous auront pas échappé. Depuis quelques semaines déjà le rayon fruits et légumes de votre supermarché expose ses plus belles couleurs rougeâtres : les fraises sont de retour !
Riches en :
Fibres : Indispensables pour le transit
Eau : Indispensable pour le bon fonctionnement du corps
Vitamine C : Renforce le système immunitaire
Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
LA RHUBARBE
Un fruit aux multiples vertus. La rhubarbe est prête à être consommée lorsque la tige est rouge/rosée et qu’elle est assez lourde et ferme.
Riche en :
Fibres : Indispensables pour le transit
Vitamine C : Renforce le système immunitaire
Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
LES POMÉLOS
A ne pas confondre avec le pamplemousse ! Le pamplemousse est l'ancêtre du pomélo, un fruit très gros à la peau très épaisse et contenant plusieurs “sacs” de jus. Le pomélo, lui, est un hybride naturel entre le pamplemousse et l’orange. Il est aujourd’hui principalement cultivé en Corse.
Riche en :
Vitamine C : Renforce le système immunitaire
Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
Eau : Indispensable pour le bon fonctionnement du corps
Flavonoïdes : Anti-inflammatoires naturels
Attention : Certains composants du pomélo ont une interaction avec certains médicaments (immunosuppresseurs en cas de greffe et statines en cas de cholestérol). Il est donc fortement conseillé de ne pas consommer de pomélo (ni de pamplemousse) en cas de prise d’un ou plusieurs de ces traitements.
Les fruits et legumes du mois de MAI : Les légumes
L’ARTICHAUT
Un légume à redécouvrir. L’artichaut est riche en :
Inuline : Aide au bon développement de la flore intestinale, stimule le transit et est diurétique
Fibres : Indispensables pour le transit
Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
Polyphénols : Protection contre les maladies cardiovasculaires
LES ASPERGES
Des légumes aux multiples vertus. Les asperges sont riches en :
Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
Vitamine B9 : Essentielle aux femmes enceintes et allaitantes pour le bon développement du fœtus et du bébé
Fibres : Indispensables pour le transit
Composés diurétiques
LA BETTERAVE
Très utilisée dans les jus détox, la betterave est riche en :
Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
Vitamine B9 : Essentielle aux femmes enceintes et allaitantes pour le bon développement du fœtus et du bébé
Bêta-carotène : Prépare la peau au soleil et renforce ses actions protectrices naturelles
Multiples vitamines et minéraux : Aident à renforcer le système immunitaire, aident à lutter contre certaines maladies cardiovasculaires, …
LES BLETTES
Légumes oubliés et peu consommés de nos jours, les blettes ont pourtant bien des raisons de rester dans nos assiettes !
Riches en :
Fibres : Indispensables pour le transit
Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
Fer et magnésium : Aident au bon fonctionnement des muscles et diminuent les courbatures
Bêta-carotènes : Prépare la peau au soleil et renforce ses actions protectrices naturelles
LE CONCOMBRE
Un légume déjà bien connu pour ses vertus ! Il est riche en :
Eau : Composé à près de 95% d’eau, indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, il est diurétique et dépuratif et augmente rapidement la sensation de satiété
Fibres : Indispensables pour le transit
Calmants naturels : Aident à lutter contre le stress
Composés cicatrisants et hydratants : Très utilisé dans les soins de la peau pour lutter contre les rougeurs, les démangeaisons, les rides, …
LES ÉPINARDS
Des légumes souvent peu appréciés (sans doute à cause des bouillies sur-cuites à la cantine dans notre enfance), les épinards sont pourtant des alliés incontournables pour notre santé.
Riches en :
Bêta-carotène : Prépare la peau au soleil et renforce ses actions protectrices naturelles
Vitamine A : Aident à conserver une bonne vision
Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
Magnésium : Aide au bon fonctionnement des muscles et diminue les courbatures
LES FÈVES
Peu consommées aujourd’hui, les fèves sont pourtant pleines de surprises !
Elles sont riches en :
Vitamine C : Renforce le système immunitaire
Protéines végétales : Aident au maintien de de la masse musculaire et sont très satiétogènes
Fibres : Indispensables pour le transit
Fer : Permet une bonne oxygénation des cellules
LE FENOUIL
Un légume lui aussi peu consommé de nos jours. Le fenouil est riche en :
Fibres : Indispensables pour le transit
Potassium : Cardioprotecteur et aide au maintien de l’équilibre acido-basique dans notre organisme
Vitamine C : Renforce le système immunitaire
Vitamine B9 : Essentielle aux femmes enceintes et allaitantes pour le bon développement du fœtus et du bébé
LA LAITUE
Très accessible et très peu onéreuse, la laitue possède également des propriétés importantes. En effet, elle est riche en :
Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
Vitamine B9 : Essentielle aux femmes enceintes et allaitantes pour le bon développement du fœtus et du bébé
Vitamine C : Renforce le système immunitaire
Calcium et magnésium : Minéraux essentiels au bon fonctionnement des muscles, des os, des hormones, …
LE NAVET
Un légume bicolore aux multiples vertus. Le navet est riche en :
Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
Vitamine C : Renforce le système immunitaire
Potassium : Cardioprotecteur et aide au maintien de l’équilibre acido-basique dans notre organisme
Calcium : Essentiel pour le bon fonctionnement des os, des muscles, des hormones, ...
LES PETITS POIS
Très gourmands, ces légumes feront le plaisir des petits et des grands ! Ils sont riches en :
Fibres : Indispensables pour le transit
Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
Protéines végétales : Aident au maintien de de la masse musculaire et sont très satiétogènes
Vitamines du groupe B : Servent à la production d’énergie, des globules rouges, des protéines, des cellules, …
LES RADIS
Très amusants pour les enfants, ils ne sont pas seulement jolis et croquants ! En effet, les radis sont riches en :
Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
Vitamine C : Renforce le système immunitaire
Soufre : Aide à la bonne santé des cheveux et ongles, à l’assimilation d’autres minéraux par l’organisme, à la synthèse de certains acides aminés, …
Potassium et magnésium : Aident au bon fonctionnement des muscles, diminuent les courbatures, cardioprotecteurs, maintien de l’équilibre acido-basique dans notre organisme, …
Prenez soin de vous !
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