• Lola

Tian de légumes du Soleil

Mis à jour : 11 sept. 2020


Une recette colorée et savoureuse pour accompagner vos repas sous le Soleil !


Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 courgettes

  • 2 aubergines

  • 3 tomates

  • 2 poivrons jaunes

  • 2 oignons jaunes

  • 1 gousse d’ail

  • Huile d’olive

  • Sel, poivre, herbes de Provence


Préparation


  1. Préchauffer le four à 150°C.

  2. Laver puis couper les légumes en rondelles fines.

  3. Ailler le fond d’un plat à gratin (conserver la gousse).

  4. Disposer les légumes “debout” en plusieurs colonnes dans le plat, en alternant les couleurs pour que le visuel soit sympa.

  5. Presser la gousse d’ail dans le tian, ajouter un filet d’huile d’olive (1 cuillère à soupe par personne) puis assaisonner.

  6. Laisser cuire pendant au moins 40 minutes. Les légumes doivent être compotés mais pas grillés ! (Si les légumes grillent trop rapidement, baisser la température du four mais laisser le tian à cuire plus longtemps).

Bon appétit !


Vous souhaitez obtenir une consultation avec votre diététicienne à Villefranche-sur-Saône ?

  • Prenez directement RDV sur Doctolib

  • Pour toute demande d'informations, contactez Lola Chevy au 07 64 37 21 18 ou par mail lolachevy.dieteticienne@gmail.com

S'inscrire à la Newsletter

LFC

OBJECTIFS

AIDE

© 2020 LOLA FIT CHALLENGE

Lola Chevy Diététicienne - Nutritionniste (Nutrition - Diététicien - Diététique)

N° ADELI : 699508388  /  N° SIRET : 88037735300029

635 Route de Pouilly, 69400 Liergues (Porte des Pierres Dorées)

Villefranche sur Saone - Rhone (69) - Beaujolais - Calade