• Lola

Tarte à la courgette et chèvre

Temps de préparation : 10-15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (Pour 1 tarte, 4 personnes)

  • 2 petites courgettes

  • 1 pâte feuilletée

  • 120 g de bûche de chèvre ou de fromage de chèvre frais

  • 40 g de crème fraîche épaisse

  • Sel, poivre, herbes de Provence

  • Huile d'olive


Préparation

  1. Préchauffer le four à180°C.

  2. Piquer le fond de la pâte puis la précuire dans un moule pendant 6-7 minutes (mettez des billes d'argile/haricots secs/riz sec/... dans le fond afin que la pâte ne gonfle pas).

  3. Eplucher et couper les courgettes en fines lamelles.

  4. Etaler la crème sur le fond de la pâte puis ajouter les herbes. Disposer ensuite les rondelles de courgette en cercle jusqu'au centre.

  5. Emietter le fromage sur le dessus, assaisonner et ajouter un filet d'huile d'olive avant d'enfourner pour 30 minutes.


Astuces pour un plat en équilibre : Bien qu'elle soit à la courgette, cette tarte manque un peu de fibres. Ajoutez des crudités pour accompagner cette tarte comme une salade verte, une salade de tomates, de concombres, ... Vous pouvez également ajouter des légumes cuits en plus (courgettes sautées, ratatouille, tomates Provençales, ...).



Bon appétit !


 

Vous souhaitez obtenir une consultation avec votre diététicienne à Villefranche sur Saone ?

  • Prenez directement RDV sur Doctolib

  • Pour toute demande d'informations, contactez Lola Chevy Dieteticienne à Villefranche sur Saone au 07 64 37 21 18 ou par mail lolachevy.dieteticienne@gmail.com

12 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout