Soupe de légumes d'hiver
Le froid est là (bien là même), l’hiver approche, réchauffons nous avec une bonne soupe de légumes maison riche en nutriments pour bien recharger les batteries !
Ingrédients (Pour 1 marmite)
2 poireaux
1 panais
1 navet
1 pomme de terre
3-4 carottes
1 oignon jaune
2 gousses d’ail
Quelques feuilles de chou (chinois, kâle, …)
Préparation
Faire chauffer 3L d’eau minimum.
Laver méticuleusement les légumes puis les découper en morceaux grossiers.
Cuire les légumes à feu moyen pendant 45 minutes.
Mixer le tout et assaisonner au besoin.
Bon appétit !
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