Ingrédients (Pour 4 personnes, 1 quiche)
1 pâte feuilletée ou brisée
200 g d’épinards en branche surgelés
200 g de saumon frais ou surgelé
125 ml de crème fraîche liquide
125 ml de lait demi-écrémé
3 œufs
30 g de parmesan
Basilic frais et surgelé
Sel, Poivre, Muscade
Préparation de la Quiche saumon epinards
Préchauffer le four à 210°C.
Décongeler les épinards à la poêle.
Faire cuire le saumon à la vapeur ou dans de l’eau bouillante non salée.
Dans un saladier, battre les œufs, la crème, le lait, le parmesan, le basilic surgelé, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
Disposer la pâte dans un moule et étaler les épinards puis le saumon cuit émietté.
Verser l'appareil dans le moule et ajouter un peu de basilic sur le dessus si vous le souhaitez (Conseil : Si vous souhaitez mettre du basilic frais sur le dessus, mettez-le en fin de cuisson).
Faire cuire pendant 25 à 30 minutes, la quiche doit être bien dorée.
La Quiche saumon epinards est prête !
Bon appétit !
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