• Lola

Pâtes au Pesto revisité (Persil & Noix)

Un plat gourmand, pratique et économique pour réunir toute la famille autour d’un bon repas !


Ingrédients (Pour 4 personnes)

  • 400 g de pâtes type linguine ou spaghettis (poids sec)

  • 40 g de cerneaux de noix

  • 4 càs de parmesan

  • 2 gousses d’ail

  • 1 gros bouquet de persil

  • 8 càs d’huile d’olive

  • Sel, poivre

Préparation

  1. Dans le bol d’un mixeur, ajouter : les noix, le persil, l’ail, le parmesan et l’huile d’olive. Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Assaisonner.

  2. Faire cuire les pâtes dans une eau légèrement salée.

  3. Une fois cuites, égoutter et ajouter le pesto puis remuer.

  4. Servir de suite.

Bon appétit !


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