Pâtes au Pesto revisité (Persil & Noix)
Un plat gourmand, pratique et économique pour réunir toute la famille autour d’un bon repas !
Ingrédients (Pour 4 personnes)
400 g de pâtes type linguine ou spaghettis (poids sec)
40 g de cerneaux de noix
4 càs de parmesan
2 gousses d’ail
1 gros bouquet de persil
8 càs d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
Dans le bol d’un mixeur, ajouter : les noix, le persil, l’ail, le parmesan et l’huile d’olive. Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Assaisonner.
Faire cuire les pâtes dans une eau légèrement salée.
Une fois cuites, égoutter et ajouter le pesto puis remuer.
Servir de suite.
Bon appétit !
Vous souhaitez obtenir une consultation avec votre diététicienne à Villefranche-sur-Saône ?
Prenez directement RDV sur Doctolib
Pour toute demande d'informations, contactez Lola Chevy Dieteticienne à Villefranche sur Saone au 07 64 37 21 18 ou par mail lolachevy.dieteticienne@gmail.com