• Lola

Les fruits et légumes du mois de MAI

Mis à jour : 11 sept. 2020


En Mai, fais ce qu’il te plaît.

Qui dit nouveau mois dit nouveaux fruits et légumes de saison ! Découvrons ensemble quels seront les produits à privilégier ce mois-ci.

Les fruits du mois de MAI



LES FRAISES


Elles ne vous auront pas échappé. Depuis quelques semaines déjà le rayon fruits et légumes de votre supermarché expose ses plus belles couleurs rougeâtres : les fraises sont de retour !


Riches en :

  • Fibres : Indispensables pour le transit

  • Eau : Indispensable pour le bon fonctionnement du corps

  • Vitamine C : Renforce le système immunitaire

  • Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire


LA RHUBARBE


Un fruit aux multiples vertus. La rhubarbe est prête à être consommée lorsque la tige est rouge/rosée et qu’elle est assez lourde et ferme.


Riche en :

  • Fibres : Indispensables pour le transit

  • Vitamine C : Renforce le système immunitaire

  • Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire


LES POMÉLOS


A ne pas confondre avec le pamplemousse ! Le pamplemousse est l'ancêtre du pomélo, un fruit très gros à la peau très épaisse et contenant plusieurs “sacs” de jus. Le pomélo, lui, est un hybride naturel entre le pamplemousse et l’orange. Il est aujourd’hui principalement cultivé en Corse.


Riche en :

  • Vitamine C : Renforce le système immunitaire

  • Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire

  • Eau : Indispensable pour le bon fonctionnement du corps

  • Flavonoïdes : Anti-inflammatoires naturels


Attention : Certains composants du pomélo ont une interaction avec certains médicaments (immunosuppresseurs en cas de greffe et statines en cas de cholestérol). Il est donc fortement conseillé de ne pas consommer de pomélo (ni de pamplemousse) en cas de prise d’un ou plusieurs de ces traitements.


Les légumes du mois de MAI


L’ARTICHAUT


Un légume à redécouvrir. L’artichaut est riche en :

  • Inuline : Aide au bon développement de la flore intestinale, stimule le transit et est diurétique

  • Fibres : Indispensables pour le transit

  • Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire

  • Polyphénols : Protection contre les maladies cardiovasculaires

LES ASPERGES


Des légumes aux multiples vertus. Les asperges sont riches en :


  • Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire

  • Vitamine B9 : Essentielle aux femmes enceintes et allaitantes pour le bon développement du fœtus et du bébé

  • Fibres : Indispensables pour le transit

  • Composés diurétiques

LA BETTERAVE


Très utilisée dans les jus détox, la betterave est riche en :


  • Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire

  • Vitamine B9 : Essentielle aux femmes enceintes et allaitantes pour le bon développement du fœtus et du bébé

  • Bêta-carotène : Prépare la peau au soleil et renforce ses actions protectrices naturelles

  • Multiples vitamines et minéraux : Aident à renforcer le système immunitaire, aident à lutter contre certaines maladies cardiovasculaires, …


LES BLETTES


Légumes oubliés et peu consommés de nos jours, les blettes ont pourtant bien des raisons de rester dans nos assiettes !


Riches en :

  • Fibres : Indispensables pour le transit

  • Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire

  • Fer et magnésium : Aident au bon fonctionnement des muscles et diminuent les courbatures

  • Bêta-carotènes : Prépare la peau au soleil et renforce ses actions protectrices naturelles

LE CONCOMBRE


Un légume déjà bien connu pour ses vertus ! Il est riche en :


  • Eau : Composé à près de 95% d’eau, indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, il est diurétique et dépuratif et augmente rapidement la sensation de satiété

  • Fibres : Indispensables pour le transit

  • Calmants naturels : Aident à lutter contre le stress

  • Composés cicatrisants et hydratants : Très utilisé dans les soins de la peau pour lutter contre les rougeurs, les démangeaisons, les rides, …

LES ÉPINARDS


Des légumes souvent peu appréciés (sans doute à cause des bouillies sur-cuites à la cantine dans notre enfance), les épinards sont pourtant des alliés incontournables pour notre santé.


Riches en :

  • Bêta-carotène : Prépare la peau au soleil et renforce ses actions protectrices naturelles

  • Vitamine A : Aident à conserver une bonne vision

  • Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire

  • Magnésium : Aide au bon fonctionnement des muscles et diminue les courbatures


LES FÈVES


Peu consommées aujourd’hui, les fèves sont pourtant pleines de surprises !

Elles sont riches en :


  • Vitamine C : Renforce le système immunitaire

  • Protéines végétales : Aident au maintien de de la masse musculaire et sont très satiétogènes

  • Fibres : Indispensables pour le transit

  • Fer : Permet une bonne oxygénation des cellules

LE FENOUIL


Un légume lui aussi peu consommé de nos jours. Le fenouil est riche en :


  • Fibres : Indispensables pour le transit

  • Potassium : Cardioprotecteur et aide au maintien de l’équilibre acido-basique dans notre organisme

  • Vitamine C : Renforce le système immunitaire

  • Vitamine B9 : Essentielle aux femmes enceintes et allaitantes pour le bon développement du fœtus et du bébé

LA LAITUE


Très accessible et très peu onéreuse, la laitue possède également des propriétés importantes. En effet, elle est riche en :


  • Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire

  • Vitamine B9 : Essentielle aux femmes enceintes et allaitantes pour le bon développement du fœtus et du bébé

  • Vitamine C : Renforce le système immunitaire

  • Calcium et magnésium : Minéraux essentiels au bon fonctionnement des muscles, des os, des hormones, …


LE NAVET


Un légume bicolore aux multiples vertus. Le navet est riche en :


  • Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire

  • Vitamine C : Renforce le système immunitaire

  • Potassium : Cardioprotecteur et aide au maintien de l’équilibre acido-basique dans notre organisme

  • Calcium : Essentiel pour le bon fonctionnement des os, des muscles, des hormones, ...

LES PETITS POIS


Très gourmands, ces légumes feront le plaisir des petits et des grands ! Ils sont riches en :


  • Fibres : Indispensables pour le transit

  • Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire

  • Protéines végétales : Aident au maintien de de la masse musculaire et sont très satiétogènes

  • Vitamines du groupe B : Servent à la production d’énergie, des globules rouges, des protéines, des cellules, …

LES RADIS


Très amusants pour les enfants, ils ne sont pas seulement jolis et croquants ! En effet, les radis sont riches en :


  • Antioxydants : Aident à lutter contre le vieillissement cellulaire

  • Vitamine C : Renforce le système immunitaire

  • Soufre : Aide à la bonne santé des cheveux et ongles, à l’assimilation d’autres minéraux par l’organisme, à la synthèse de certains acides aminés, …

  • Potassium et magnésium : Aident au bon fonctionnement des muscles, diminuent les courbatures, cardioprotecteurs, maintien de l’équilibre acido-basique dans notre organisme, …



Prenez soin de vous !


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