• Lola

Frittata (omelette au four italienne) épinards et feta


 

Ingrédients (Pour 1 frittata, 4 personnes)

  • 8 œufs

  • Epinards frais (au moins 4 grosses poignées)

  • 120 g de feta

  • Sel, poivre


Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Dans un saladier, battre les œufs en omelettes puis assaisonner.

  3. Emietter la feta dans l'omelette et ajouter les épinards préalablement rincés.

  4. Graisser un moule allant au four puis verser le mélange.

  5. Laisser cuire 20 minutes au four.

  6. Démouler puis déguster.


Astuce pour un plat en équilibre : Pour équilibrer ce plat essentiellement riche en protéines, ajoutez des légumes cuits ou des crudités et des féculents si vous le souhaitez.


Bon appétit !


 

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